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Fun Food Note

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2016年 08月 10日 ( 1 )

9月のお菓子


9月のお菓子

レモンとホワイトチョコのシフォンケーキ


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残暑お見舞い申し上げます。

まだまだ夏真っ盛りの8月ですが、すでに立秋を過ぎ、暦の上ではもう秋だとか。

これ以降は、残暑お見舞いになるそうです。。。(暑中、と書いてハタと気づき書き直し…)

秋の気配はずーっと先になりそうですが、9月のお菓子のお知らせを。

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9月は、シフォンケーキをレッスンします。

以前よりリクエストいただいていまして、秋が深まる前にご紹介できればと考えておりました。

まだ暑さの残る9月、シフォンらしい軽やかなフィリングを焼きこみましょう。

さわやかなレモンベースの生地にミルキーなホワイトチョコをあわせて、少しのこっくり感をプラスしています。

ところどころ溶けたホワイトチョコがアクセント。ホロッとした食感がまたおいしい~ですよ。

もう1品は、ノスタルジックなアメリカンタイプのクッキー。

20年以上前にブームになって、焼き立てクッキーのお店がいろいろ登場しましたっけ。。。

うちのおやつに、友達への手土産にと、どれほど焼いたかわからないくらいのおうちお菓子。

こういうお菓子が、みんな好きなんだなぁ、と。再認識しています。

ボウルひとつで簡単でおいしい!あれ、焼いて~と、必ずリクエストされるクッキーです。


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ホイップクリームととっておきの小夏マーマレードを添えて。ピンクペッパーでピリッと清涼感。

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レモンとホワイトチョコのシフォンケーキ(直径17㎝1台実習お持ち帰り)
チョコとクルミのクッキー(デモ)

9/13(火) 満席
 21(水) 満席
 28(水) 満席
 29(木) 満席

時間:11:00~14:30頃 

スープ、サラダ、パンの軽いランチの後、お茶とともにお菓子のご試食になります。

保冷材、保冷バッグ、18㎝×18㎝×H10㎝大の容器や箱をお持ちください。


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HPお問い合わせからお申し込みください。

他にご希望の日がありましたら、調整させていただきます。お気軽にお問い合わせください。

(ご希望に沿えない場合もございますので、ご了承ください。)

ご参加お待ちしています。どうぞよろしくお願いいたします。




by kami4gou | 2016-08-10 20:38 | 今月のお菓子 | Comments(0)
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