Fun Food Note

funfood.exblog.jp ブログトップ

2014年 01月 18日 ( 1 )

逆折り込み

c0226445_1593386.jpg

リンゴのタルト?にも見えますが…

c0226445_1593476.jpg

ガレット デ ロア の、つもり。

フランスで1月6日の公現節に食べられる伝統的な祝い菓子。最近は日本のお菓子屋さんでもポピュラーになってきたようですね。

フェーブという小さな陶器製の人形などを一つ中に入れて焼き上げ、それが当たった人は王冠を被って、その日一日王様(王女様)になれる〜
という…元々は宗教的意味合いの行事菓子だったのが、今では年始の楽しいイベントになっているそうです。

で、
王冠なし、フェーブもなしで^^;
ガレット デ ロアとは、言えないのかも。
フェーブ代わりに栗の渋皮煮を投入。
一人一個見当なので当たる確率は高いよ〜(笑)
そして、逆折り込み方式のフィユタージュ。バターの香りが濃いのに、軽い食感…美味しくできました♪

折り込みは…
時間と手間がかかりますが、楽しい作業。そして、やっぱり作りたては美味しい。
カロリーは気になるけど、それでも食べたい作りがいのあるお菓子ですね〜
c0226445_1593531.jpg

[PR]
by kami4gou | 2014-01-18 23:50 | Sweets | Comments(0)
line

お菓子、パン、おいしいものがあればうれしい楽しい。教室HPはこちら~http://kisetukashimiel.wixsite.com/kisetukashi


by kami4gou
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30