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5月のお菓子

5月のお菓子

☆追加レッスン日
6月13日(水)を設けました

レモンのビクトリアサンドケーキ
ショートブレッド・シトロン

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今年は桜の季節が足早にやってきて、あっという間に終わってしまいまして。
4月に入ると花粉の飛散ばかりが気になる毎日。寒の戻りがあったり、短い春を楽しみ損なった気分です…。

それでもちょこちょこお花見できたり、やっぱり結構楽しんでました🌸
後はパンダの赤ちゃんに会いに行かねば!!

さて、5月のお菓子ですが、
レモンをテーマにイギリスのアフタヌーンティに添えられるような、素朴なお菓子を作ります。

最近よく見かける、ビクトリアサンドケーキ。
女王陛下の名前を冠したケーキのわりには、見た目は素っ気ないほどの素朴さ。
このお菓子には物語があって、夫に先立たれ悲しみ中の女王陛下を癒したケーキとして知られています。
本来はベリー系のジャムをサンドしますが、レモンカードと軽い酸味のクリームをたっぷりと〜ちょっとあふれてますが…(^^;;
こちらも美味しいです!

もうひとつ、
ショートブレッドもイギリスの伝統的な焼き菓子。
ショートはサクサクとしたという意味で、名前の通りのくずれるような軽い食感です。
発酵バターを贅沢に使って、サクサクほろっと後を引く美味しさに、レモンの爽やかさをプラスしました。

風薫る5月のお茶のひととき。
お茶泥棒と言われるくらい、お茶のお供に申し分ないお菓子たち、ぜひご一緒に〜🍋

⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂

*レモンのビクトリアサンドケーキ(12㎝1台 実習お持ち帰り)
*ショートブレット・シトロン(デモ、お持ち帰り7〜8本)

5月17日(木)  
23日(水)   満席
31日(木)   満席 
6月13日(水) new!

時間 11:00〜15:00

レッスン料  6,000円

スープ、サラダ、パンのランチの後、お茶とともに講師が作ったお菓子のご試食になります。

持ち物  エプロン、筆記用具、ケーキが入る箱や容器、保冷剤

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上記日程で、2名様以上で開講いたします。

※ご都合が合わない場合も、お気軽にお問い合わせください。レッスン可能な日をお知らせします。

ご予約状況によっては2メニューのレッスンも可能です。お気軽にご相談くださいませ。

お申し込みは、HPよりお願いいたします。

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by kami4gou | 2018-04-18 21:00 | 今月のお菓子 | Comments(0)
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