3月のお菓子
春一番のあとの日中の暖かさで、庭の梅の花が満開になりました。
二十四節気では雨水、雪が雨に変わるころとか。
ひと雨ごとに春の気配が増してくる3月。
旬のフルーツ、いちごを巻き込んだロールケーキを作りましょう。
卵の風味たっぷりの生地には、はちみつでしっとり感と優しい甘みをプラスしました。
ふんわりと厚みのあるロール生地に、さっぱりめの生クリームと甘酸っぱいいちご。
定番の組み合わせですが、はちみつがとってもいい仕事をしてくれます!
シンプルなだけに奥が深いロールケーキですが、焼き時間も短くジェノワーズよりも気楽に焼くことができます。
ふんわりしっとり、巻き立てがごちそうなので、おうちお菓子にもぴったりな~♪
作りたてのおいしさ、ぜひ味わっていただきたいです。
いちごのはちみつロール(22㎝ロールケーキ1本実習後持ち帰り)
いちごのまるごとコンフィチュール(デモンストレーション)
スープ、サラダ、パンのランチの後、お茶とともにお菓子2品のご試食になります。
いちごのはちみつロール1本お持ち帰り
保冷材、保冷バッグ、22㎝のロールケーキが入る容器や箱をお持ちください。
どうぞよろしくお願いします。
by kami4gou
| 2016-02-19 23:30
| 今月のお菓子・パン