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Fun Food Note

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いい気候、と思いきや。。。

室温25度前後。

発酵器要らずで、自家製酵母のパン焼きが楽しめるのにいい気候…
のはずが、今日は暑くなった。(汗)

贅沢具材がたっぷりの、プティショコラカンパーニュも

発酵がはやいはやい。。。

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クープは開いたり、開かなかったりと。

同じように成形しても、
具材の入り具合いとか、オーブンの中での位置によってもまちまち。

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見た目より甘さ控えめ、オトナ味。
鬼食いしてた息子は途中から練乳かけてました。(←邪道&おこちゃま)


 

前の晩の、パン オ セーグル。

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夜中に撮影、暗いです。そして、やっぱり早かった。。。

いい具合の気候も、温度管理は結構微妙。
室温放置でのお出かけは、危うい6月ですね。




庭の紫陽花も咲き始めました。

ほんとは雨が似合うんでしょうが、
梅雨とは思えない陽射しの下、そこだけ涼やかに。

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ナッツたっぷり、さくさくカリコリのショコラのクロッカン。
(紫陽花は…奥のぼやけているの、です。)
by kami4gou | 2011-06-06 23:20 | Bread | Comments(0)
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by kami4gou
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