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Fun Food Note

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花びら形

ブリオッシュばかり焼いてます。

ブリオッシュ型と同じ花びら形のお皿に盛ってみました^^
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信楽の堂本さんのうつわです。
和のお皿ですけど、洋のお料理、パン、和洋菓子、などなど、何をのせてもいい感じ。

奥のお湯のみも、フリーカップとしてほどよいサイズ。楽しく使ってます。

堂本さん、来月開催のテーブルウェア・フェスティバル2011に出展なさるとのこと。

東京ドームまで、ご本人とうつわたちに会いに行く予定です♪たのしみ~



ブリオッシュを作ると残る卵白の使い途。。。

今回は、ヨーグルトムースを。

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ムースって軽いようなイメージですけど、じつは食べ応えあり。

軽いまま仕上げるには、少々の気遣いが必要で。

今月は、こんな感じでやってます。
by kami4gou | 2011-01-21 23:50 | 今月のお菓子 | Comments(0)
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お菓子、パン、おいしいものがあればうれしい楽しい。教室HPはこちら~http://kisetukashimiel.wixsite.com/kisetukashi


by kami4gou
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