Fun Food Note

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暑いけど…パン焼きも。

今日も、朝から暑い1日でした~(+_+)

こんな日は、オーブンに火を入れるのも勇気が要りますね。。。

このところお菓子づいてましたが、パンも焼いてます。

甘夏ピール入り編みパンと丸パン(クリチ入り)

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甘夏ピールは自家製で。
1年分をまとめて春先に作って冷蔵庫で保存してます。
1週間かけてじっくり糖分を浸透させたピールは、ぽってり柔らかく、ほんのりほろ苦い。

パン生地に混ぜ込むとさわやかな風味が加わり、なかなかいい感じ♪
Kiriのクリームチーズともよく合いますね~

4つ編みは、ちょっと手間取りますが、覚えてしまうと楽しくなります。
3つ編みよりボリュームが出て、華があっておしゃれなパンになりますし。



発酵の合間に、デザート作り~

バナナチョコプリン

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お子様向けの印象のバナナとチョコですが、
洋酒を効かせてオトナにもおいしく、かつかんたんに^^

食欲が落ちるこの時期、何にも作りたくない日もありますが…

口当たりのいい冷たいものは、うれしいもの。

こちらは火を使わず作ることもできるので、夏休みのおやつ(洋酒を抜いて)にもぜひ!
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by kami4gou | 2010-07-22 22:57 | 今月のお菓子 | Comments(0)
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