暑いけど…パン焼きも。
今日も、朝から暑い1日でした~(+_+)
こんな日は、オーブンに火を入れるのも勇気が要りますね。。。
このところお菓子づいてましたが、パンも焼いてます。
甘夏ピール入り編みパンと丸パン(クリチ入り)
甘夏ピールは自家製で。
1年分をまとめて春先に作って冷蔵庫で保存してます。
1週間かけてじっくり糖分を浸透させたピールは、ぽってり柔らかく、ほんのりほろ苦い。
パン生地に混ぜ込むとさわやかな風味が加わり、なかなかいい感じ♪
Kiriのクリームチーズともよく合いますね~
4つ編みは、ちょっと手間取りますが、覚えてしまうと楽しくなります。
3つ編みよりボリュームが出て、華があっておしゃれなパンになりますし。
発酵の合間に、デザート作り~
バナナチョコプリン
お子様向けの印象のバナナとチョコですが、
洋酒を効かせてオトナにもおいしく、かつかんたんに^^
食欲が落ちるこの時期、何にも作りたくない日もありますが…
口当たりのいい冷たいものは、うれしいもの。
こちらは火を使わず作ることもできるので、夏休みのおやつ(洋酒を抜いて)にもぜひ!
こんな日は、オーブンに火を入れるのも勇気が要りますね。。。
このところお菓子づいてましたが、パンも焼いてます。
甘夏ピール入り編みパンと丸パン(クリチ入り)
甘夏ピールは自家製で。
1年分をまとめて春先に作って冷蔵庫で保存してます。
1週間かけてじっくり糖分を浸透させたピールは、ぽってり柔らかく、ほんのりほろ苦い。
パン生地に混ぜ込むとさわやかな風味が加わり、なかなかいい感じ♪
Kiriのクリームチーズともよく合いますね~
4つ編みは、ちょっと手間取りますが、覚えてしまうと楽しくなります。
3つ編みよりボリュームが出て、華があっておしゃれなパンになりますし。
発酵の合間に、デザート作り~
バナナチョコプリン
お子様向けの印象のバナナとチョコですが、
洋酒を効かせてオトナにもおいしく、かつかんたんに^^
食欲が落ちるこの時期、何にも作りたくない日もありますが…
口当たりのいい冷たいものは、うれしいもの。
こちらは火を使わず作ることもできるので、夏休みのおやつ(洋酒を抜いて)にもぜひ!
by kami4gou
| 2010-07-22 22:57
| 今月のお菓子・パン