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Fun Food Note

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ナン&ケーキマフィン@Atelier Le Bonheur

ナン&ケーキマフィン@Atelier Le Bonheur_c0226445_2344107.jpg

蒸し暑い日が続いていますね~(+o+)

今月のメニューは、この時期にぴったりのナン!

パン作りが難しくなる夏に向けて。

気負わず作れて、カレーのお供として食事にもなる…ナンは便利ですね^^

ナン&ケーキマフィン@Atelier Le Bonheur_c0226445_2345269.jpg成形はラフな方がサマになる。

生地の厚みも均一でない方が食感がよくなるとのこと。




お次はケーキマフィン。

ホシノのマフィンってどんな感じなんでしょう??

最も重要かつ慎重を要する作業中。。。ナン&ケーキマフィン@Atelier Le Bonheur_c0226445_23504450.jpg


焼き上がり~
ナン&ケーキマフィン@Atelier Le Bonheur_c0226445_23533852.jpgふんわりボリューミーなお姿



中はこんな感じ。ナン&ケーキマフィン@Atelier Le Bonheur_c0226445_23543714.jpg

これ、すごくおいしかった!
ちょっと重めの生地を想像してたけど、酵母の香りと熟成の旨味が感じられるホロっと軽い食感。
膨張剤を使うマフィンより食べ応えがあって、深みのあるお味でした^^


本日のランチは~

・ココナツミルクのカレースープ
・だいこんとにんじんのグレフル・マリネサラダ

ナンにぴったりのお料理を用意してくださいました。

デザートまで
ナン&ケーキマフィン@Atelier Le Bonheur_c0226445_041055.jpgラッシ―をイメージしてヨーグルトアイスを。


とってもおいしくいただきました。ごちそうさまでした♥

このメニューまるごと、作りたいと思います!


こんな充実レッスンも残すところ9月の1回のみ。。。
あー、とってもさびしいです(T_T)

そんな思いと同時に、
この2年間のレッスンを思い出しながら…受講できた幸せをかみしめています。

どうかこの先も、この幸運が続きますように~^^
(くじ運?上がってこいっ↑↑↑笑)
by kami4gou | 2010-07-11 23:28 | Atelier Le Bonheur
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お菓子、パン、おいしいものがあればうれしい楽しい。教室HPはこちら~ http://kisetukashimiel.wixsite.com/kisetukashi


by kami4gou
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