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レモンフォンダンケーキ@今月のお菓子

夏向きのさわやかな焼き菓子を。

レモンフォンダンケーキ
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イタリア旅日記、放置していますが…(+_+)
カプリ島を訪れた折に旅の思い出に求めたプレート↑
カプリはレモンが特産品とのことで、島じゅうにレモンの木が植わっていました。
レモンキャンディーにリモンチェッロという甘いリキュールなど、
みやげ物店はレモングッズであふれていましたし、
レストランでは半端なくすっぱいレモンジュースが出てきました。
そんなカプリ島のレモンのイメージからアイディアを。


フォンダンとは砂糖衣のことです。
正式に作るとちょっと手間がかかるので、そこは簡単に。
甘そうに見えますが、レモン果汁入りのさっぱりしたあと味…
まあ、砂糖なのであまいのはあまいです^^;(どっちなん??)

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冷やして食べてもおいしいように、固くしまらないような製法と配合です。
焼き上がりにレモンシロップをたっぷりと。
レモンの風味がいっぱいの、あまくてすっぱいケーキになりました。

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ブルーベリーを添えて。



こちらは

アメリカンチェリーのプリン
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ミトンのフランからヒントをもらい、ちょっと濃厚なアパレイユに。
フレッシュなアメチェリのジュースと相まって、さわやかな口当たりになります。
温かいままでも、冷やしてもどちらもいける。
すぐにできる簡単デザート、いかがでしょう^^
by kami4gou | 2010-06-24 22:54 | 今月のお菓子 | Comments(2)
Commented by mugi_miku at 2010-06-26 08:36
美味しそうなメニューですね!
すぐに出来る??夏には嬉しいな~♪
・・・で、習いに行ってもよろしいのかしら?? 是非 kami4gouさん ファンの娘共々 ご教授くださいませ☆

↓ 暑いけど・・・リッチ系パンも食べたいですよね~!
2種ともあこがれのO先生レシピです。。。
Commented by kami4gou at 2010-06-26 18:10
mikuさん

プリンは、ほんとにすぐできますよ^^
こちらまでいらっしゃいますか?遠くて恐縮ですが^^;
お嬢さんも??ますます恐縮です。。。いつでもお待ちしてます♪

リッチ系、暑くても我が家では人気者です。やっぱりO先生のレシピですから!!
ところで1day申し込み今日からですね~念を送らないと(笑)
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お菓子、パン、おいしいものがあればうれしい楽しい。教室HPはこちら~http://kisetukashimiel.wixsite.com/kisetukashi


by kami4gou
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