Fun Food Note

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ピクルス オーブンミトン風

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近くのスーパーで地元の生産者の方が作った野菜を販売しています。
地産地消というのもありますが、とても味が濃くおいしいのでよく買います。
先日、そこで大きくて真っ白なカリフラワーを発見。
ふだんブロッコリーはよく使うけど、カリフラワーはあまり好きではありませんでした。
でも生でサラダにしたり、ピクルスにするとくせがないんですね~
それで、ピクルス オーブンミトン風 作ってみました。

??と思われるかもしれませんが…
オーブンミトンといえば、焼き菓子とケーキ、カフェで知られたお店です。
こちらのケーキ教室では、小嶋ルミ先生から直々に指導を受けられます。
で、ピクルス。
先月のケーキ教室のサブメニューに出されたものです。
さっぱりとおいしかった!

メインはこちら
ケーク・サレ、塩味のケーキです。
ツナ&ネギ&じゃがいも&たまごとサーモンクリチ&オニオンなど
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このほかにレギュームとさつまいも&ひじき煮も

4種類を少しずつとピクルスを添えて試食
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こちらは、レッスンで自分で作って持ち帰った、レギューム(いろいろ野菜)
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ミトンのケーク・サレはどれもふわっと軽い生地にいろんなフィリングの組み合わせがとてもよく合って美味でした。
当日はビールを出していただきましたが、もちろんワインとの相性も◎
混ぜすぎないことがコツで、フィリングは自由に変えて楽しめるそう。
いつもながら、幸せなひとときでした~
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# by kami4gou | 2009-11-08 18:56 | オーブンミトン  | Comments(0)

今日から。

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はじめまして。
marucoと申します。

今年も早残り2ヶ月足らず。
そして私ごとですが、今月誕生日を迎えます。
一つ歳を重ねる前に、何かやっとこ…と思い立ち
このたびblogデビューすることにしました。

幼いころからのお菓子好き、パン好き体質。
食べたいものを自分で作りたいとの思いから
日々なにかしら作って食べて、食べてもらってます。
もちろん買ってきたり、いただいたりすることも。
そんなわたしにとってのFun Foodの覚書として
記していければと思ってます。

マイペースな性格の上、blog初心者です。
ゆっくりと始めたいと思います。

最近作ったお菓子やパンたち↑↓
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どうぞよろしくお願いします。
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# by kami4gou | 2009-11-03 19:31 | ごあいさつ | Comments(2)
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お菓子、パン、おいしいものがあればうれしい楽しい。教室HPはこちら~http://kisetukashimiel.wixsite.com/kisetukashi


by kami4gou
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