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追加日程のお知らせ

12月になりますが、先月と今月のメニューの追加日程を設けました。

気になっていた…、お時間が合いそう…という方いらっしゃいましたら、この機会にぜひ。

12月のビッシュ・ド・ノエル・マロンは、こちらからご覧ください。

ご参加お待ちしております。


タルトタタン(12㎝丸型1台実習お持ち帰り)詳細は

12/5(月) 残1席


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時間:11:00~14:30頃 

型ごとお持ち帰りになります。

スープ、サラダ、パンの軽いランチの後、お茶とともにお菓子のご試食になります。

保冷材、保冷バッグ、ステンレス製12cm丸型(お持ちの方)、15㎝角大の容器や箱をお持ちください。


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和栗のモンブラン・シュークリーム(3個実習お持ち帰り)詳細は

12/13(火)

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時間:11:00~14:30頃 

スープ、サラダ、パンの軽いランチの後、お茶とともにお菓子のご試食になります。

保冷材、保冷バッグ、15㎝角大の容器や箱をお持ちください。


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いずれのレッスンも、
お問い合わせからお申し込みください。

よろしくお願いいたします。


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by kami4gou | 2016-11-22 18:28 | おしらせ

12月のお菓子

12月のお菓子

ビッシュ・ド・ノエル・マロン

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気がつけば、今年も残すところ1ヶ月余り。
街はすっかりクリスマスモード、近くのSCもイルミネーションに彩られ、思わず足を止めて見入ってしまいます。
紅葉とイルミネーション、一緒に楽しめるのは、この時期だけかもしれません🎄🍁

12月は、栗を巻き込んだビッシュ・ド・ノエルを作りましょう。

ビッシュ・ド・ノエルは、クリスマスの切り株という意味のフランスのクリスマス菓子です。

バタークリームを使って作られることが多いようですが、今回は生クリームをベースにして少し酸味のあるクリームに。
クリームと自家製の栗の渋皮煮をココアたっぷりの生地で巻きあげます。

仕上げは、切り株風にナッペして、思い思いにデコレーションを楽しんでくださいね♪♪

ロールケーキ用の箱をご用意して、お持ち帰りいただきます。

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ビッシュ・ド・ノエル・マロン
(18㎝1台実習お持ち帰り)

12/8(木) 満席
  9(金)
12(月) 満席
20(火)
追加
15(木)

時間:11:00~14:30頃 

レッスン料: 6000円

スープ、サラダ、パンの軽いランチの後
肉料理、サラダ、バターライスのランチをご用意します。その後お茶とともにお菓子のご試食になります。

保冷材、保冷バッグをお持ちください。

ケーキ箱、オーナメントはこちらでご用意します。


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お問い合わせ
からお申し込みください。

他にご希望の日がありましたら、調整させていただきます。お気軽にお問い合わせください。

(ご希望に沿えない場合もございますので、ご了承ください。)

ご参加お待ちしています。どうぞよろしくお願いいたします。

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by kami4gou | 2016-11-21 08:40 | 今月のお菓子 | Comments(0)

タルトタタン

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11月のレッスン始まっています。

タルトタタン🍎

紅玉をたくさん使いますので、よい香りに包まれ…秋の深まりを感じています。

キャラメリゼした紅玉は、甘くなくとてもコクがある焼き上がり。

そのままもいいけれど、バニラアイス乗せが断然おススメです。

レッスンでは、自家製アイスクリームをお出ししています。

まん丸アイスをのっけて、召し上がれ~♪

濃厚な紅玉と冷たくとろけるクリームのマリアージュ、楽しみにいらしてくださいね。





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by kami4gou | 2016-11-09 18:57 | Comments(0)
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お菓子、パン、おいしいものがあればうれしい楽しい。教室HPはこちら~http://kisetukashimiel.wixsite.com/kisetukashi


by kami4gou
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