Fun Food Note

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絞り練習

絞りとナッペの練習です。

2回にわたるレッスン、集中しすぎて息をするのも忘れてしまう…(笑)

まずは、基本を反復。
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そして、応用として、大きなスクエアのケーキに自分でデザインした絞りとフルーツのデコレーション。
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終わるとぐったり消耗しましたが、とっても勉強になりました!
難しいけど…やっぱり楽しい〜

ケーキは、味はもちろんだけど、見た目の美しさ、インパクトがすごく大事ですよね。

端正な、そしてクリエイティブかつ正確なプロの仕事は、ほんとに美しく素晴らしい。心より尊敬し、感激したレッスンでした。
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by kami4gou | 2014-09-15 08:45 | 習いごと | Comments(2)
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お菓子、パン、おいしいものがあればうれしい楽しい。教室HPはこちら~http://kisetukashimiel.wixsite.com/kisetukashi


by kami4gou
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