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カテゴリ:季節のしごと( 2 )

栗しごとは続く...

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先日の栗はこのように…
渋皮煮になりました🌰

鮮度がよくて、大粒。出始めの栗は虫もいないし、新鮮なので渋も少なめ。
やっぱり栗ありき!の、渋皮煮です。


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ふくふくとうすいあまみのみで仕上げた、透明なシロップに浸かった渋皮煮。
出来が良かったので、早速嫁入りしました。

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そして、くりくり言っているからか…いろいろと栗をいただく幸運に♪♪
種類が違うと味も違って、食べ比べできるシアワセ♥

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栗の木には、虫もつくし、イガの処分とかたいへんな手間ががかかるそうです。

こんなに綺麗な栗をたくさん、ありがとうございました。




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by kami4gou | 2017-09-20 18:15 | 季節のしごと | Comments(0)

栗しごと

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愛する栗の季節が今年もやってきました。
8月の終わり、まだ蒸し暑い頃からお店で見かけるように。そわそわしながら、まだ小さいな、とか迷っていたら…。

今年初めての栗は、こんなに大粒!
なんと、お家の庭の栗をいただきました。ありがたすぎますっ!!

最初の栗は、栗ごはんと決まっている。(私の栗ルーティーン)
栗を贅沢に投入です❤︎
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いつものお店で新鮮ツヤツヤ大粒を見つけたので、即買いです!
鬼皮はナイフで引っ掛けたら、あと手で剥けるほど。
渋皮も色が薄く、きらっと光沢があります。絹糸を巻いたようにも見えて、とてもきれい。

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こちら、心してお世話しますよー!

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by kami4gou | 2017-09-14 22:52 | 季節のしごと | Comments(0)
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お菓子、パン、おいしいものがあればうれしい楽しい。教室HPはこちら~http://kisetukashimiel.wixsite.com/kisetukashi


by kami4gou
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