チーズのタルト
浅草への引越し前日、という日。
麻布教室最後のレッスンに行ってきました。
チーズのタルトとクッキー
タルトはクリームチーズと好みのチーズをさらにプラスで、よりチーズの味わい深く。
アパレイユがコクがあるので、それに合わせシュクレも厚めにするのだそう。
クッキーは、ピンクペッパーの香りがスッキリ、ピリリ。
甘じょっぱ味が、あとひきます。
翌日なじんだところが、食べごろですっ(^^)
by kami4gou
| 2012-06-14 08:19
| ルスルス